Blog de la bibliothèque de Messigny et Vantoux (21)
Deux recettes des petites gâteries en chocolat
proposées lors de l'exposition
Petits gâteaux au chocolat
175 grammes de chocolat noir
150 grammes de beurre
150 grammes de sucre
3 œufs
125 grammes de poudre d’amandes
Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat
Ajouter œufs-sucre-poudre d’amandes
Bien mélanger et si possible laisser reposer 1 heure
Cuire 15 minutes à four 200° (TH.6 )
Chocolats en caissettes
Pour une centaine de chocolats
200 grammes de végétaline
300 grammes de chocolat au lait
200 grammes de chocolat noir (Nestlé Dessert )
Faire fondre le tout au bain marie ou au micro-onde réglé sur 500 quelques minutes.
Bien mélanger.
Verser dans des petites caissettes et garnir au choix :1 amande, ½ noix, cerise confite, orange confite, noisette, etc.
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